Price €€€
MAVEN is een duurzaam concept met de expertise van gerenommeerd beenhouwer Luc De Laet, de passie van horecaondernemer Wim Van der Borght en het peper en zout van jong talent Jules Koninckx. In de keuken leggen ze de nadruk op ‘noble meat craft’, de bereiding van edele ambachtsproducten en ze garanderen op deze manier een ongekende en bewuste smaakbeleving.
Mijn eerlijke mening: Ik ben eenmalig in MAVEN gaan eten en dit is mij heel erg tegengevallen. Ik was super benieuwd om eens langs te gaan omdat ik er veel over hoorde van collega’s en kennisen die mij ervan hebben overtuigd om er eens te gaan eten. Ik heb ook eens geholpen bij een catering event van Luc De Laet waardoor ik zelf ook hoge verwachtingen had. Deze verwachtingen zijn niet behaald geweest! Ik heb samen met mijn man over de 400€ betaald voor een niet fijne ervaring. Zowel het eten als de bediening viel tegen. Ik ben niet de persoon die snel een slechte revieuw zal achterlaten maar ik was zo teleurgesteld waardoor ik mijn ervaring wil delen.
Het personeel was van in begin niet gastvrij en hielp niet als je extra vragen stelde over wijnen of soorten vleeswaren die op de kaart stonden. Ik kon eruit concluderen dat de serveerder in kwestie niet genoeg ervaring had om ons verder te helpen. We hebben heel lang moeten wachten op ons eten en als deze eenmaak toekwam kregen wij een heel kleine portie die weinig tot geen smaak bevatte. Ik weet dat bij een duurder restaurant je ook geen immense porties moet verwachten maar ik ben al bij veel steak restaurants geweest die ervoor zorgen de verhouding van prijs en hoeveelheid goed te balanceren, bij MAVEN was dit dus niet het geval.
Door mijn slechtere ervaring bij MAVEN raad ik dit restaurant nooit aan omdat ik de kwaliteit-prijs verhouding niet naar waarde schat. Natuurlijk wil ik zelf eens teruggaan omdat die ene slechte ervaring altijd kan omgezet worden in een positieve ervaring. Momenteel blijft mijn advies wel als je een kwaliteitsvolle steak restaurant wil uit proberen je best naar een alternatief gaat zoals bevoorbeeld Grillax in Lier (zie restaurant revieuw Grillax).
Link: https://www.maven-antwerp.be
